4. Sarden
Ikan yang mudah didapatkan dan seringkali dibanderol dengan harga murah ini memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang sangat kaya dan baik untuk kesehatan jantung. Ikan sarden yang tinggi akan asam lemak dan vitamin lainnya juga terbukti memiliki kadar merkuri yang rendah sehingga aman untuk kesehatan.
Konsumsi dua kaleng sarden dapat memenuhi kebutuhan vitamin D sebesar 46 IU yang setara dengan 5% dari kebutuhan rekomendasi harian. Selain asam lemak omega-3 dan vitamin D, kandungan vitamin B12 yang tinggi pada sarden membuat sarden sangat direkomendasikan untuk masuk ke dalam daftar makanan bagi pelaku diet pescatarian.
5. Hati Sapi
 Foto: iStock |
Hati hewan sangat kaya akan nutrisi dan dikatakan sebagai bagian tubuh hewan yang bisa dimakan dengan nutrisi terpadat di dunia. Terutama pada hati sapi, kandungan vitamin D-nya sangat cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan tubuh.
Pada 85 gram hati sapi diketahui mengandung 42 IU yang membantu memenuhi 5% kebutuhan vitamin D harian yang disarankan. Hati sapijiga menjadi sumber vitamin D yang bisa diolah dengan berbagai cara dan dapat disesuaikan dengan berbagai selera.
6. Susu dan Sereal
Kombinasi susu dan sereal menjadi menu sarapan yang padat nutrisi. Susu fortifikasi atau yang telah ditambahkan banyak nutrisi penting di dalamnya menjadi jenis susu yang sangat disarankan untuk dicampurkan dengan sereal.
Pada 236 mililiter susu fortifikasi diketahui mengandung 120 IU vitamin D yang dapat memenuhi 15% dari kebutuhan vitamin D harian. Untuk para pelaku vegan, alternatif susu fortifikasi ini juga bisa didapatkan melalui susu kedelai maupun susu almond yang juga kaya akan vitamin D.
7. Jus Jeruk
 Foto: iStock |
Jus jeruk bisa menjadi alternatif untuk penderita intoleran laktosa. Tidak bisa mengonsumsi susu sapi, penderita intoleran laktosa dapat mengonsumsi jus jeruk sebagai penggantinya.
Pada secangkir jus jeruk 237 mililiter diketahui mengandung hingga 100 IU vitamin D atau setara dengan 12% kebutuhan harian yang direkomendasikan. Bukan hanya kaya vitamin, jus jeruk ternyata juga tinggi kandungan kalsium sehingga baik dikonsumsi saat sarapan.
Sumber : Detik.com
