Lebaran adalah momen yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai hari kemenangan setelah menjalani puasa selama sebulan penuh, Lebaran juga menjadi kesempatan untuk berkumpul dengan keluarga dan kerabat.
Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat Lebaran adalah menyajikan kue-kue lezat untuk tamu yang berkunjung.
Berikut beberapa resep kue Lebaran yang bisa Grestizen coba:
1. Kue Semprit
Kue Semprit adalah salah satu kue Lebaran yang paling populer. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Jika ingin, tambahkan pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik.
- Cetak adonan dalam bentuk yang diinginkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit.
2. Kue Putu Ayu
Kue Putu Ayu adalah kue Lebaran yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1 sendok makan santan
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega, telur, dan santan, lalu aduk hingga rata.
- Jika ingin, tambahkan pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik.
- Cetak adonan dalam cetakan kue putu ayu.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 15-20 menit.
3. Kue Kastengel
Kue Kastengel adalah kue Lebaran yang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram keju parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, keju parut, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan mentega dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Cetak adonan dalam bentuk yang diinginkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit.
Selain resep kue Lebaran di atas, ada banyak variasi kue Lebaran lainnya yang bisa Anda coba. Berikut beberapa contoh:
- Kue Lapis: Kue lapis adalah kue Lebaran yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini dibuat dengan cara melapis-lapis adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula pasir, dan mentega.
- Kue Semperit: Kue semperit adalah kue Lebaran yang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kue ini dibuat dengan cara mencetak adonan yang terdiri dari tepung terigu, keju parut, dan mentega.
