Apa Itu Lontong Cap Go Meh?
Lontong Cap Go Meh adalah hidangan khas yang berasal dari akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Hidangan ini biasanya disajikan saat perayaan Cap Go Meh, yaitu hari ke-15 setelah Tahun Baru Imlek.
Lontong Cap Go Meh sering dianggap sebagai pengganti yuanxiao atau tangyuan (pangsit bulat dari tepung ketan), yang melambangkan kebersamaan dan keberuntungan.
Dalam kuliner Indonesia, lontong Cap Go Meh terdiri dari lontong yang disajikan dengan aneka lauk khas seperti opor ayam, sambal goreng ati, telur pindang, serundeng, dan kerupuk. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis mencerminkan perpaduan budaya dan cita rasa yang kaya.
Halaman berikutnya: Resep Lontong Cap Go Meh Lengkap
